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孕妇吃什么补锌 苹果为首选

2014-10-30 01:51:29网易亲子
核心提示:一般说来,动物性食物含锌较植物性食物为多,含锌量高的食物有牡蛎、蛏子、扇贝、海螺、海蚌、动物肝、禽肉、瘦肉、蛋黄及蘑菇、豆类、小麦芽、酵母、干酪、海带、坚果等。

  在整个孕期,一些营养元素起到非常关键的作用,其中就包括锌,不仅与孕妇自身的健康有关,还关系到胎儿的生长发育,所以孕妇要适当补锌。下面推荐五款营养食谱,供大家参考。

  锌对孕妇和胎儿的健康都非常重要,因为锌是人体内100多种酶的组成成分之一,人体的免疫能力,视觉,性器官等都与锌有着很重要的联系。孕妇缺锌对孕妇自身和胎儿发育都十分不利,小编将会给大家介绍孕妇缺锌对胎儿的影响有哪些,孕妇吃什么补锌好。

  孕妇缺锌对胎儿和自身有什么影响?

  (1)对于胎儿来说,可能造成新生儿先天缺陷,使胎儿发育迟缓,体重减轻,甚至导致胎儿畸形。锌对促进胎儿智力发育作用重大,如若锌缺乏,不仅影响脑细胞的与数量,并对胎儿的视觉、性器官的发育也有影响

  (2)对于孕妇自身来说,缺锌不仅会降低自身的免疫能力,容易感染,从而影响到胎儿,还可造成孕妇味觉、嗅觉异常,食欲不振,消化和吸收功能不良,显然这样也会影响胎儿的发育。

  孕妇吃什么补锌好?

  一般说来,动物性食物含锌较植物性食物为多,含锌量高的食物有牡蛎、蛏子、扇贝、海螺、海蚌、动物肝、禽肉、瘦肉、蛋黄及蘑菇、豆类、小麦芽、酵母、干酪、海带、坚果等。

  孕妇吃什么水果补锌快?

  水果中苹果的含量为最高。苹果素有“益智果”与“记忆果”之美称。它不仅富含锌等微量元素,还富含脂质、糖类、多种维生素等营养成分,尤其是细纤维含量高,有利于胎儿大脑皮层边缘部海马区的发育,有助于胎儿后天的记忆力。孕妇每天吃1~2个苹果即可以满足锌的需要量。

  孕妇补锌补多少合适?

  一个每日需摄入l6~20毫克的锌,孕妇对锌的需求量要高出正常1倍,达不到就属于缺锌。

  孕妇补锌食谱推荐

  孕妇补锌食谱-猪肝

  原料:大米l00克,猪肝l50克,水600克,花生油300克(约耗30克),盐7克,味精l.5克,料酒淀粉、葱花、姜末各适量。

  做法:

  1.大米拣去杂物,淘洗干净。

  2.猪肝洗净,切成约0.3厘米厚的长方薄片,装入碗内,加淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐,抓拌均匀,腌上浆。

  3.锅置火上,放油烧至五六成热,分散投入猪肝片,用筷子滑散,约1分钟,至猪肝半熟,捞出控油。

  4.用一锅上火,放水烧开,倒入大米,再烧开后改用小火熬煮约30分钟,至米涨开时放入猪肝片,继续用小火煮10~20分钟,至米粒全部开花,肝片酥熟,汤汁变稠,加味精和余下的盐,调好口味即可。

  孕妇补锌食谱-木耳焖鸭肝

  原料:鸭肝200克,鲜木耳10克,绍酒2克,葱、姜片、胡椒粉、花生油、盐、鸡精、湿生粉、麻油各适量。

  做法:

  1.鸭肝切成厚片;鲜木耳洗净,切片;葱切段。

  2.锅内加水,待水开时下人鸭肝,用中火稍煮一会,倒出冲洗干净。

  3.烧锅下油,放入姜片、葱段爆香锅,下鸭肝、木耳,放入绍酒。

  4.注入少许清汤,用中火焖至快熟时调入盐、鸡精、胡椒粉焖透入味,再用湿生粉勾芡,出锅前淋上麻油即可。

  孕妇补锌食谱-荷兰豆烧麦

  原料:荷兰豆100克,肉末300克,长葱半根,山慈姑粉1大匙,酒1大匙,砂糖1小匙,香油1小匙,盐半小匙,酱油各少许。

  做法:

  1.荷兰豆去筋切成粗丝,分成12份。

  2.长葱切成末,突上山慈姑粉,与肉末混合,搅拌成肉酱,分成12份。

  3.将1中切好的荷兰豆用2中作好的 肉酱包好,放入涂了色拉油的耐热容器中(中间空开,呈放射状)。

  4.将3中的耐热容器松松的包上一层保鲜膜,放入微波炉加热7至8分钟。根据个人喜好添加酱油即可。

  孕妇补锌食谱-菜花炖蹄筋

  原料:猪蹄筋800克,菜花800克,鸡肉200克,火腿50克,盐10克,味精4克,料酒25克,猪油(炼制)15克,碱5克。

  做法:

  1. 将水发猪蹄筋用温水浸泡,加上食用碱除去油腻,用水洗净,切成两半。

  2. 鸡肉、火腿分别放入锅内焯熟待用。

  3. 菜花洗净,切成小块,投入沸水锅中略焯,取出备用。

  4. 将熟鸡肉、熟火腿均切成片。

  5. 将菜花块、猪蹄筋、熟火腿片和高汤1500克一起放入锅中,加入料酒、精盐、味精和猪油烧沸。

  6. 用小火炖至汤浓,猪蹄筋入味即可。

  孕妇补锌食谱-金针菇鸡丝

  原料:鸡胸脯肉250克,金针菇50克,辣椒50克,大葱30克,植物油15克,江米酒10克,淀粉5克,盐2克,香油2克。

  做法:

  1. 将姜洗净切末备用。

  2. 鸡胸肉洗净切丝,放入碗中,加入米酒、姜末、淀粉抓匀,并腌10分钟。

  3. 葱、红辣椒分别洗净,切丝。

  4. 金针菇洗净,切除根部备用。

  5. 锅中倒入15克油烧热,放入鸡丝、金针菇及15克水炒熟。

  6. 加盐调匀,撒上葱丝及红辣椒丝,再淋上香油即可。

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